丹下と茄子

44歳の茄子農家、ひとりマルシェやってます。毎日楽しく仕事してます。

2011-12-07から1日間の記事一覧

茄子の肉巻きフライ

久しぶりのおすすめ簡単レシピです。 1.茄子を縦に4等分します(長いものは半分の長さに切ります)。 2.塩コショウした豚の薄切り肉を茄子に巻きます。 3.衣をつけてあげます。 4.熱いうちに食べます。 茄子は油との相性が抜群です。 ビールにもご飯にもあい…