丹下と茄子

42歳のインディーズ農家です、毎日楽しく仕事してます。

野菜

下ごしらえ

今日は茄子の整枝(管理作業)。 要らない葉っぱを取ったり枯れた花を取ったり。 ビニルハウス栽培では必須。 昼の晴れ間に母親が漬物用の割り干し大根を洗濯竿に干していた。 僕も飲食店用に作る春以降の野菜の準備をしないと。 この冬は2年目のルッコラは…

山本昌が勝った!

中日のリーグ優勝の望みが消えかけている中で山本昌が復活した。 130km/h台の投球で三振はとれないけど試合が終わったら何となく勝っていたというマサをこれからも観たい。 マサが頑張っているので僕も頑張る。 昼、種苗メーカーに注文していた茄子の苗が田…

夕立と花火の音

ようやく頭の中が夏休みになってきた。 作業場の大掃除をしたいけれどリフォームが完成するまでしばらく待ち。 畑に残っている野菜はビニルハウスのバジルと先月植えたゴマ。 あの時のカマキリがこんなに大きくなりました。 http://d.hatena.ne.jp/tangefarm…

野菜の配達もいよいよ終盤

夏至(6月21日)の頃から一気にトマト、ミニトマト、ズッキーニの状態が悪くなってきていた。 最高気温も高いけど最低気温が20℃を超えると夜も野菜は体力を使い続ける。 弱り始めると途端にアブラムシがギッシリ付く。 何とか注文の数は揃えたけど味はガタ落…

ゴマを蒔く

今年も梅雨時期にようやくゴマを蒔く。 梅雨の前に蒔いた方がたくさん収穫できるのでいいですよ。

早食い対決

枝豆の葉っぱが食べ尽くされる前に収穫し終わる予定。 さすがにこんなに見事に喰われるとこれ以上の被害を避けたいので周辺だけ薬剤散布する。 9割は農薬未使用で出荷済み。 いつも結果的に農薬はほぼ使わない(1度も薬剤散布しない年が多い)だけで、「無農…

Ray Barbee meets The Mattson2 feat.Made in Peace

前日、 野菜の直売とは勝手が違いその場で調理して渡すので器を探しにホームセンターへ向かう。 薄く切って焼いた茄子とズッキーニを入れるためにハンバーガーを包むような紙を探し見つけた。 あとは透明のプラスチックのコップ等を調達。 まるかじりのキュ…

改築報告

大工さんは寡黙な方でたまに見せてくれる笑顔が素敵。 左官さんは対照的でにこやかな笑顔で何とも言えない穏やかな雰囲気。 電気屋さんは細かな注文にも的確で具体的な返事をしてくれる。 水道屋さんは仕事が早い。 どなたもとても丁寧な仕事をして頂いてい…

贈答用です

箱の大きさも中身もその時に用意できるもので調整いたします。 遠方の飲食店さんへもこの箱に入れて宅配しています。

枝豆

毎日続く茄子の収穫と出荷に加えて今日から枝豆の出荷が始まった。 面積は狭いので1週間から10日程で終わるんだけどやはりきつい。

空豆失敗

毎年家で食べるだけしか植えていないけど、今年は病害虫の被害でほぼ全滅。 木曜日にルッコラの種を蒔いて土曜に芽が出た。 バジルに虫がつき始めたので朝夕に穴の開いた葉っぱがあるかチェックする。 久しぶりに夕飯前に仕事が終わって嬉しい。 茄子の収穫…

普通のトマトとミニトマト

完熟で収穫するので酸味も甘味もちゃんとあります。

初バジル

軽めに芯を摘まみながら葉っぱを一通り収穫しました。 美味しいソースになりますよ。 大掃除、九割五分終了。 残りは愛嬌で。

バジル

木の丈が30cm程になってきました。 木を作りながら葉を摘み始めます。 基本というか基準がないんですが樹勢が強いので管理は楽です。 実際、地面から5cmくらいでバッサリ切っても元気よく茂ってきます。 バジルは「太陽と水の恵み」な香り。 こんなに食欲を…

カラフルな気分

この茄子にはない華やかさといったら! 台所の流し場のカゴに盛ってあったら盛り上がるなこれは。 でも好きなんだよ、茄子が。 今週もぎゅっと濃い1週間になりそうです。 遅れている原稿も書かないと。 明日の午後は久しぶりにスーツを着ます。 会議の内容よ…

雨が上がらない夜空

雨降り2日目、明日も雨の予報。 久しぶりに土はしっかりと水をもらって家庭菜園の野菜苗などにはちょうどいい雨だろう。 でもあんまり雨が続くとビニルハウスの中で病気や害虫が発生しやすくなる。 前回の薬剤散布でうまく病害虫が抑えられているので少しで…

いろんなみどり

調子がいまいち上がらず一日終了。 カレーうどんを食べたけど味が分からなかった。 匂いもあんまり分からないし、残念でしょうがない。 これでも観てお茶を濁そう。 午後、配達用の野菜が植えてあるハウスでぼーっとしていたらいろんなみどりがあるなぁと改…

無敵スター

最近テレビゲームしてないなぁ、割と好きな方なんですけどねFallout3気になるし。 スーパーマリオやマチアキが似合いそうな無敵スターの力を少し借りたい。 花粉症と思っていたけど、風邪っぽい。 ハウスを出るたびにシャツを羽織らなかったのがいけない。 …

ルッコラ配達始め

桜が散ってから更に勢いよく伸びるルッコラ。 今日の配達用は確保したので母親が参加している植木祭りの直売用にも袋詰めをした。 予想よりも好評で用意した袋はすぐに売りきれたらしい。 切れ目なく収穫を続けられるように計画を立てようかな。 冬はほうれ…

稲沢植木祭り

国府宮神社参道で4月29日まで植木祭りが開催中です。そこで22日に母親が丹下の茄子を出展します。 近い将来、直売出来るように計画をしていますが一足先に機会があったら手にとって品定めして下さい。 それにしてもこのところテレビで農業を取り上げる事が多…

ズッキーニ収穫

幅80cmのベッドが葉っぱで覆われました。 ブラックトスカ3本、今シーズンの初ズッキーニ。 明日はイエロートスカが数本収穫出来そうです。 すぐ隣に植えたルッコラもワサッと茂ってます。 茄子がようやく一旦生り疲れて収穫量が減りました。 収穫量は多すぎ…

バジル定植

2回蒔きなおしたバジルが何とか発芽して先週からようやく元気に動きはじめました。 これも茄子の管理の合間に気分転換、プリンとした葉っぱが美味しそう。 1ヶ月もすると少しずつ収穫が始まります。 緑と黄色のズッキーニはそれぞれあと2、3日で初収穫です。…

うまい食材はすぐ近くにもある

晩御飯の材料をお隣さんにいただきました。 正確にはお隣さんからいただいてきました。 作業場の隣のお隣さん家の畑で毎年勢力図を広げるフキが食べごろ。 久しぶりの大雨の中、混ぜご飯の具などに必要なだけ切らせてもらいました。 採れたてのフキは柔らか…

桜のつぎは

ズッキーニの花が咲いた。 左が雌花で右が雄花、雌花は初めから花の根元がズッキーニの形をしている。 いろんな作り方の本を見てみると支柱を立てると書いてあるけど、上から紐で吊ってみた。 すぐ近くには収穫が近いルッコラが生えている。 茄子も相変わら…

誘引

トンネルの中で伸び放題だったトマト、キュウリ、ミニトマト。 最低気温が高くなったので上からヒモで吊っていらない芽を摘みました。 一番下に青いトマトがなってます。 今月中に色付くといいけれど。 ズッキーニは蕾が見えてきました。 今日は枝豆の定植終…

何かが落ちてきた

ような大きな穴がビニールハウスに開いてました。 ただ張り替える時期を1年遅らせてビニールが劣化しただけなんだけど、これから枝豆を植える畑なので雨が降る前に補修しないと。 そおっとパイプを上ったら「ンパンッ!」と聞きなれない音が足元から聞こえて…

春満開うまい独活

日曜日に埼玉県の鳴河君から立派なウドが届きました。 サラダ、みそ和え、野菜炒めでいただきました。 御祖父さんの代で掘られた穴で栽培しているとか。 おかげで採れたての美味しいウドを食べることができました、御馳走様でした。 当時は便利な動力も発達…

寒い夜電車に乗って

先週は暖かくて茄子がよく採れてよく採れて。 連日600kg以上、笑えない量なので淡々と作業。 さらに、知り合いの方から面白い仕事の企画をもらったりと充実の日々。これは形になったらお知らせします。 今日は近所の公園で桜が咲き始めてるのを見つけた。そ…

ズッキーニの苗

去年より早く収穫できるように2月10日に種をまき19日に発芽したんですが7/60粒しか育たなかったので失敗。 やっぱり茄子のビニールハウスでしっかり温度を保つか春本番にならないとと芽が出ない、植物は正直だ。 気を取り直して3月1日に2回目の種まき。 今度…

気分転換になる仕事

年明けから続いたほうれん草の収穫が終わって、ようやく茄子の管理に集中できそうです。 と思ってる間に次は枝豆の準備が待っていました。 2日前に、日没までの制限時間付で保管してあったワラを運び機械で切ったんですが、久し振りの力仕事で昨日は1日中ぐ…