丹下と茄子

41歳のインディーズ農家です、毎日楽しく仕事してます。

今日も雪が舞う

立春過ぎても寒い日が続きますね。
茄子の暖房用の重油がよく減ります。
茄子も寒さに弱いので丸々と太ったものは少なくて曲がったり細かったりと我慢の時期です。
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たまにはこんなのも成ります。


その代わり、ほうれん草はうまいです。
雪や霜が降りて葉っぱが厚くて甘くなります。
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やっぱりほうれん草は冬が旬。
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割り干し大根はもうすぐできるので次のを干さないと。