ほうれん草の青菜炒め

やっとほうれん草の出荷が本格始動しました。
気を取り直して、値段もこなれてきたので簡単料理レシピを１つ。

1.土が残らないようにきれいに洗ったほうれん草を食べやすい大きさに切る。
2.みじん切りしたにんにくを油で炒める。
3.ほうれん草の茎の部分を先に入れて炒めて次に葉の部分を入れる。
4.水と鶏ガラの素を入れて少し煮る。
5.塩コショウで味を整える。

にんにくをたっぷり入れて、休日前の晩酌のお供にいかがですか？