閉店間際のゴッチャポントさんに野菜を届けてきました。 厨房でお話しさせて頂いた後にオーナーシェフの小城さんが「ちょっと面白いモノ見ていく？」と冷蔵庫からサラシで巻かれた塊を出してくましれた。 餌に牧草だけを食べさせいる北海道の北里八雲牛（短…
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