久しぶりのおすすめ簡単レシピです。 1.茄子を縦に4等分します（長いものは半分の長さに切ります）。 2.塩コショウした豚の薄切り肉を茄子に巻きます。 3.衣をつけてあげます。 4.熱いうちに食べます。 茄子は油との相性が抜群です。 ビールにもご飯にもあい…

小さなビニルハウスの隅でバジルが茂っていたので家用に摘んできました。 あかりを寝かせつけていつものように一緒に寝てしまい、朝起きたらバジルペーストが出来てました。 素晴らしい！有難い！ 材料は バジル、パルミジャーノチーズ、オリーブオイル、松…

やっとほうれん草の出荷が本格始動しました。 気を取り直して、値段もこなれてきたので簡単料理レシピを１つ。 1.土が残らないようにきれいに洗ったほうれん草を食べやすい大きさに切る。 2.みじん切りしたにんにくを油で炒める。 3.ほうれん草の茎の部分を…

おすすめ簡単レシピその2 旨い茄子の一品といえばこれ！の焼き茄子です。 1.皮が剥きやすいようにヘタの周りにぐるっと1周包丁を入れます。 2.茄子を直火で焼きます。 今回は魚焼きグリルで焼きました。 3.熱いけど丁寧に皮を剥きます。 4.お好みの大きさに…

おすすめ簡単レシピをたまに加えていきます。 1.乱切りにした茄子を素揚げします。 2.麺つゆにすりおろしたにんにくと生姜を入れます。 3.2.に素揚げして軽く油をきった茄子を入れて完成です。 簡単すぎですけどちゃんとうまいです。