立春過ぎても寒い日が続きますね。 茄子の暖房用の重油がよく減ります。 茄子も寒さに弱いので丸々と太ったものは少なくて曲がったり細かったりと我慢の時期です。 たまにはこんなのも成ります。 その代わり、ほうれん草はうまいです。 雪や霜が降りて葉っぱ…

今日は茄子の花付け。 週に一度咲いている花にトマトトーンを噴霧する。 ハウス中順番に見て回るので1日から2日かかる。 ミツバチを入れるまではこの作業をしないと茄子が成らないので重要な作業。頭の上でカサカサ、コトコト音がしたので見るとスズメがビニ…

先日のマルシェで茄子を買っていただいたお客さんから連絡をいただき、午後に直接買いに来ていただくことになりました。 丹下農園はまだ直売所がないので市場の出荷用コンテナ詰めをする作業場で茄子が買えます。 タイトルは隠れてコソコソしてる訳ではなく…

新年早々「丹下の茄子」を使っていただけるお店が2店舗増えました。 まず、一宮駅前にある「おばん菜料亭みのる」さん。 若大将は中学校時代の同級生で「みのる」さんはお父さんである大将のお名前です。 数年前の開店からたまに顔を出しながらお互い積極的…

ブログひと休みしてました。 落ち着いたら更新しようと言い訳をしていたら、あっと言う間に1ヶ月以上過ぎててビビる。 光陰矢の如し、光より早く!!!今日、丹下の茄子初採りしました。 あさっては結婚します。 落ち着くことなんて滅多にないので言い訳せずに…

ご心配いただいた方々へ 稲沢市は幸いこれといった被害は無くいつもの一日が過ぎました。 茄子の苗も無事でした。 いつもと違ったのは昨日一日かけて畑と自宅の台風対策に追われたのと今日の午前中に台風対策を解く作業をした事くらいです。 停電も浸水もな…

九州から採れたての美味しいものを沢山いただいていました。 食べっぱなしであっという間に一ヶ月が過ぎてます。 今更だけど美味しいので忘れないように書きます。 佐賀県の川崎一平さんからお盆前に新米！をいただきました。 庭先BBQでおにぎりになって参加…

中日のリーグ優勝の望みが消えかけている中で山本昌が復活した。 130km/h台の投球で三振はとれないけど試合が終わったら何となく勝っていたというマサをこれからも観たい。 マサが頑張っているので僕も頑張る。 昼、種苗メーカーに注文していた茄子の苗が田…

こんな流れで連作障害を防ぐ為に土をリセットします。 木を出してしっかり5時間灌水します。 大きな鋤で茄子の根っこを掘り起こします。 この後、普通ロータリー（青色）で均して深耕ロータリー（赤色）でもう一度走り、翌朝薬剤注入です。次の作付けまでの…

普段と違う筋肉を使うので体がきしきしと鳴る。

収穫が終わってもすぐに夏休みにはなりません。 次のほうれん草の種まきが出来るようにこれから約10日間、畑の大掃除です。

僕や茄子と繋がった方に「また食べたい」と言って頂けること自体が凄いことなのにどちらとも接点がなくてもブログから広がっていく繋がり、いまさらインターネットって凄いわ。 先日、まだお会いしたことがない方が「丹下の茄子」を買いたいと言って下さった…

今日で今シーズンの茄子の収穫が終わりました。 食べて頂いた皆さん、お世話になった皆さんどうもありがとうございました。 来シーズンは「もっと有名になります」のでどうぞ応援して下さい。 昨日、今日切られた茄子たちは成仏したようです。 畑に向かう途…

茄子の収穫が明日で終わります。 茄子の畑は2カ所あって、今日の収穫で片方の畑は終了です。 ５！ 黒くぶら下がってる茄子を収穫したら、４！ これで木の根元を切っていきます。３！ 6月からは木の管理はほとんどしません。 茄子の木も沢山実がなり疲れてく…

終盤の枝豆を収穫して朝食。 茄子の収穫して荷造り、充実の日常を満喫と強がりぎみ。 あと1ヶ月で今シーズンの茄子は終了する。 夜、信号待ちで右に止まった車。 これはロックじゃないねぇ。 映画『デス・プルーフ』の1シーンを思い出す怖い写真。

箱の大きさも中身もその時に用意できるもので調整いたします。 遠方の飲食店さんへもこの箱に入れて宅配しています。

国府宮神社参道で4月29日まで植木祭りが開催中です。そこで22日に母親が丹下の茄子を出展します。 近い将来、直売出来るように計画をしていますが一足先に機会があったら手にとって品定めして下さい。 それにしてもこのところテレビで農業を取り上げる事が多…

ズッキーニの花が咲いた。 左が雌花で右が雄花、雌花は初めから花の根元がズッキーニの形をしている。 いろんな作り方の本を見てみると支柱を立てると書いてあるけど、上から紐で吊ってみた。 すぐ近くには収穫が近いルッコラが生えている。 茄子も相変わら…

連日の夏日、今日もいい天気だったなぁ。 沖縄は海開きしてるという。 農業視察等で東北から九州までは行ったことがあるけど、北海道と沖縄はまだない。 僕より先に茄子が沖縄に行きました。 縁あって沖縄市の『フレッシュベジー』さんで取り扱ってもらって…

満月の夜日付をまたぐ頃南の空に初めてUFOっぽい光を見た。 初めは流れ星だと思ったんだけど見直したら赤い光が止まって見えた。 そのあと消えた。 これだけのことだけど何だか嬉しかった。 今日は茄子の収穫とハウスのカーテンを外した。 明日からは天井の…

中日ドラゴンズの藤井野手がアツい。 今日のヤクルト戦で3試合連続ホームランを放ち9回表には決勝タイムリーを打った。 オープン戦で絶好調の選手は開幕後絶不調になるというジンクスをあっさり跳ね除けている。 この調子はいつか途切れるかもしれないが、途…

あっという間に公園の桜も八分咲きになりました。 そんな中お昼のビニールハウスは室温40℃付近。 まだカーテン（冬支度用の内張りビニール）が乗ったままだけど外気を多めに入れられるように調整。 天気予報を見るとあさってから最低気温8℃なのでそろそろカ…

先日、久しぶりにポピーノさんのカウンターで宮崎牛のカルパッチョ、ホタルイカとアンチョビのパスタ、甘夏のチーズケーキをいただきました。 カルパッチョの上にビネガーとパルメザンチーズと塩で和えたナスが乗っています。 しっかり味の濃いルッコラが蓋…

パッと咲いているときは綺麗だけど管理作業には意外と厄介者の花びら。収穫の時まで実にへばりついて残っているとその部分の「茄子色」が薄くなってしまいます。なので、元気よく育つようにと実に光が当たるようにとのちょうど中間をねらって、いらない芽を…

昨日石原くんに頂いた実物は写真よりも鮮やかなレッド、ブラック、イエロー、オレンジでぎゅっと中身が詰まっているような重さがある。 プロの作る味は違う！旨い。バランスがいい。 ミニトマトの味が顔に出てると思う、味わい深い。そんな旨いミニトマトを…

西洋蜜蜂を飼い茄子の受粉をします。 肩に止まっても放っておけば刺されません。 たまにズボンの裾の内側から登ってくるとビビりますが。

昨晩は友達と矢場町の「金時」で、寒ブリ、真鯛、岩牡蠣、、茄子、フォアグラとドライイチヂクのテリーヌなどを鱈腹いただきました。 美味かった、ごちそうさまでした。 ケンタ君ありがとう。のんびり酔っぱらってばかりじゃいけないので、他のお世話になっ…

26日は今シーズンの初なすび。 これからしばらくは1日置きに収穫です。 寒い夜は暖房を炊いてハウスの中の温度を最低10℃以上に保ちます。 僕の仕事は環境に優しくないし、燃料の重油をケチってもまともな茄子はならないので設定は変えません。 そう言えば環…

7月初旬まで上からヒモで支えます。 このヒモに沿って背丈まで、1本の苗から4本の枝を伸ばします。通路に敷いてあるのはモミガラです。

今日で２つの畑に茄子の苗を植え終わた。 晴れた方が苗にはいいけど、曇りや雨の日は体が楽でいいな。昼前に仕事を抜けて犬山のcarreというカフェに行き曽我部さんのソロ･アコースティック･ツアーのチケットを買った。店員さんに席数を聞いたら50人ほどだと…