丹下と茄子

44歳の茄子農家、ひとりマルシェやってます。毎日楽しく仕事してます。

バジル

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木の丈が30cm程になってきました。
木を作りながら葉を摘み始めます。
基本というか基準がないんですが樹勢が強いので管理は楽です。
実際、地面から5cmくらいでバッサリ切っても元気よく茂ってきます。
バジルは「太陽と水の恵み」な香り。
こんなに食欲をそそる香りもあまり無いよな。

いつ収穫しよう、それが気がかり。