2010-01-29 下ごしらえ 野菜 今日は茄子の整枝(管理作業)。 要らない葉っぱを取ったり枯れた花を取ったり。 ビニルハウス栽培では必須。 昼の晴れ間に母親が漬物用の割り干し大根を洗濯竿に干していた。 僕も飲食店用に作る春以降の野菜の準備をしないと。 この冬は2年目のルッコラはやっぱり切れ間が出来てしまったり、昨年うまく出来たカブは今年は苦戦、待っていて下さった方々ご迷惑をおかけしました。 やっぱり段取り八分だな。 コツコツやります、ここで頑張って書いても結果は野菜に出てくるのでね。