はりはり漬け

家に遊びに来る友達がいつもおかわりをするお漬物。
数日前に干し上がった割り干し大根がメインの食材。
割り干し大根のこりこり、椎茸のしっとりした食感がいい。
せっかく母親が手間をかけて作っているし、何より美味しいので陽の目が当たる場所を用意しようと計画中。
多くの方に食べてもらえたら嬉しいな。