焼き茄子

おすすめ簡単レシピその2
旨い茄子の一品といえばこれ！の焼き茄子です。

1.皮が剥きやすいようにヘタの周りにぐるっと1周包丁を入れます。
2.茄子を直火で焼きます。
　今回は魚焼きグリルで焼きました。
3.熱いけど丁寧に皮を剥きます。
4.お好みの大きさに切って生姜醤油と鰹節をかけて盛りつけます。

茄子一本で食卓に一品増えますよ。