丹下と茄子

41歳のインディーズ農家です、毎日楽しく仕事してます。

手作り蒟蒻

頂き物で食卓が賑わう毎日ですが、続けて美味しいプレゼントを頂きました。
丹下の部屋を作ってもらっている大工さんから野菜のお礼にどちらも手作りの蒟蒻と一升瓶に一杯入ったウメシロップを頂きました。
蒟蒻は手作りで蒟蒻芋から作っているそうです。
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当然旨いです。
市販のものとは別物でたっぷり気泡が入っていて、ざらっともふわっともする食感。
お勧めの刺身で頂きました。
ごちそうさまでした。