丹下と茄子

41歳のインディーズ農家です、毎日楽しく仕事してます。

焼き茄子

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おすすめ簡単レシピその2
旨い茄子の一品といえばこれ!の焼き茄子です。


1.皮が剥きやすいようにヘタの周りにぐるっと1周包丁を入れます。
2.茄子を直火で焼きます。
 今回は魚焼きグリルで焼きました。
3.熱いけど丁寧に皮を剥きます。
4.お好みの大きさに切って生姜醤油と鰹節をかけて盛りつけます。


茄子一本で食卓に一品増えますよ。